KFC vorrebbe aprire due nuovi ristoranti sulle piste da sci di Cortina d’Ampezzo e Madonna di Campiglio. L’inaugurazione sarebbe prevista per il 5 dicembre 2026. A Cortina d’Ampezzo, a 2123 metri, il nuovo outlet avrebbe trovato spazio nell’area di Monte Faloria-Cristallo.
Apertura di KFC sulle piste da sci?
(pollo fritto e fast food a 2000 metri)
Fast food in alta quota. KFC (Kentucky Fried Chicken), conosciuta in tutto il mondo per il suo pollo fritto, vorrebbe aprire un nuovo locale a Cortina d’Ampezzo, nonché a Madonna di Campiglio. Il “quick service restaurant” a Cortina aprirebbe a 2123 metri, nell’area di Monte Faloria-Cristallo, nel contesto del Faloria Mountain Club. Le nuove aperture KFC sono nate in collaborazione con Super G, una catena italiana di mountain club.
«Crediamo che l’ospitalità debba saper interpretare la pluralità dei suoi pubblici, ampliando le possibilità di scelta e creando nuove occasioni di incontro», commenta Andrea Baccuini, fondatore di “Super G”.
Cortina e Madonna di Campiglio si inseriscono nel piano di sviluppo che il brand sta realizzando nel 2026 con l’obiettivo di allargare il servizio a 185 ristoranti entro fine anno.
«Abbiamo voluto fortemente questo progetto perché rappresenta perfettamente il modo in cui immaginiamo l’evoluzione di KFC», sottolinea Marzia Farè, del settore marketing di KFC Italia. «La Generazione Z è da sempre uno dei nostri pubblici più affezionati, ma vogliamo continuare ad allargare la community e dialogare anche con un pubblico più trasversale, dalle giovani famiglie agli appassionati della montagna».
I due nuovi KFC vorrebbero debuttare il 5 dicembre 2026, con apertura fino a fine stagione.
La società Faloria: né insegne né locale dedicato, solo un’aggiunta all’offerta del bar. Ma le polemiche non si placano: uno Ski Club interrompe le gite.
Pollo fritto in quota, marcia indietro per KFC a Cortina
di Dimitri Canello
(pubblicato su corrieredelveneto.it il 10 novembre 2026)
La polemica sul possibile arrivo di «KFC» sulle piste dolomitiche si arricchisce di nuovi interventi e di una precisazione decisiva da parte di «Faloria spa»: al rifugio Faloria non ci sarà un ristorante monomarca della catena americana e l’edificio non subirà alcuna modifica esterna. La società è intervenuta dopo le reazioni suscitate dall’annuncio dell’accordo commerciale tra «Super G», gestore del rifugio, e «KFC», chiarendo che alcune immagini diffuse nei giorni scorsi non rappresentavano un progetto condiviso. Nel dettaglio, il rendering che mostrava una personalizzazione degli spazi esterni è stato pubblicato da «KFC» senza essere stato preventivamente sottoposto né formalmente approvato dal Consiglio di amministrazione di Faloria.
L’aspetto del rifugio
La società sottolinea di non aver mai autorizzato interventi estetici o architettonici: il rifugio conserverà integralmente l’aspetto attuale, con la sua architettura e il suo rapporto con il paesaggio. «Il Rifugio Faloria è un luogo simbolico, parte integrante della storia e dell’identità del comprensorio. Abbiamo il dovere di tutelarne l’architettura e il rapporto con il paesaggio: su questo non ci sono margini di ambiguità», dichiara il direttore generale Renzo Minella. Faloria precisa anche la distinzione dei ruoli: la società gestisce gli impianti e il comprensorio mentre dal 2025 la gestione del rifugio è affidata a «Super G». Con il gestore sono state condivise linee guida per un’offerta diversificata, già avviata nella scorsa stagione e confermata per quella attuale. Il ceo e fondatore di «Super G», Andrea Baccuini, esclude la nascita di un nuovo ristorante e una trasformazione della proposta gastronomica. Resteranno la ristorazione italiana di qualità a marchio «Meraviglioso», l’après-ski pomeridiano e il servizio di ristorazione veloce. L’intesa con «KFC» riguarda esclusivamente il bar-caffetteria già presente al piano terra: tra panini, toast, bevande e snack saranno inseriti sei prodotti del marchio, limitatamente all’offerta da consumo rapido. La proposta tradizionale, assicura Baccuini, resterà ampia.
La presa di posizione dello Ski Club
La vicenda ha intanto provocato una presa di posizione anche fuori dal territorio bellunese. Lo Ski Club padovano «Ski1Team» ha annunciato che non inserirà nel programma delle gite di quest’anno, contestando entrambe le aperture annunciate, quella a Campiglio e quella sul Faloria. Il club ritiene che la montagna non debba diventare «un centro commerciale all’aperto» e rivendica il valore della cucina dei rifugi, dei prodotti locali e del lavoro dei produttori. Nel comunicato riconosce anche l’impatto ambientale dello stesso mondo dello sci, tra impianti, innevamento e flussi turistici, sostenendo che proprio per questo motivo servano scelte più attente. Critica inoltre il modello alimentare delle grandi catene e la standardizzazione dei consumi. La scelta di boicottaggio, però, riguarda soltanto Madonna di Campiglio: «Ski1Team» conferma la gita a Cortina sulle Tofane, comprensorio distinto dal Faloria.
Sulla vicenda interviene infine Roberto Visentin, presidente della Fisi Veneto: «Non conosco KFC, ho letto di questa diatriba, ma non ci riguarda». Visentin dice di essere rimasto sorpreso dall’iniziativa e, sull’ipotesi che qualche sci club possa boicottarla, osserva che una multinazionale avrà certamente svolto le proprie valutazioni prima di investire. «Una multinazionale prima di varare un’operazione del genere fa un piano industriale e sa quello che fa — sottolinea — non sarò certo io a stigmatizzarla».
La società ribadisce che l’offerta può evolvere, ma senza compromettere l’identità del rifugio, il paesaggio e la storia del comprensorio, considerati elementi irrinunciabili. È una priorità assoluta e una svolta precisa rispetto al polverone dei giorni scorsi.
Il progetto scatena nuove polemiche. Intanto una petizione online contro l’apertura ha già superato le mille firme.
Cosa ne dice Mauro Corona
di Paolo Fornasari Granelli
(pubblicato su Corrieredeltrentino.it il 10 novembre 2026)
Continua a far discutere l’apertura del fast food KFC nella piana di Nambino a Madonna di Campiglio. Ha espresso il suo punto di vista, fra i molti che l’hanno già fatto, anche il famoso scalatore e scrittore di origine trentina Mauro Corona: «Vogliono mettere su polli fritti – ha affermato, ospite del programma di Radio24 Uno, nessuno centoMilan – La causa non sono solo gli imprenditori, ma il fatto è che sono richiesti. Queste cose non le fanno a caso perché saggiano il terreno e “dicono là ci sta bene perché lo vogliono”. Quindi, abbiamo colpa anche noi che vogliamo queste cose». Corona ha fatto un esempio per spiegare meglio cosa intenda: «Conosco un rifugio, del quale ometto il nome, a 2500 metri, dove era stata richiesta una piscina, ed è stata fatta. I frequentatori della montagna non hanno più quell’etica per cui nel passato la montagna era sacra e si guardava il sole con gli occhi socchiusi. Oggi vanno in montagna col desiderio di avere ciò che hanno in città e gli imprenditori danno loro ciò che vogliono. Io naturalmente non sono d’accordo perché occorre accontentarsi».
«Chi ama la montagna cerca qualcosa di diverso»
Anche gli abitanti di Madonna di Campiglio sono molto critici: «Chi ama davvero la montagna, cerca qualcosa di diverso – sostiene ad esempio Martina Marcora, titolare di Baita Natalia – i rifugi autentici, le gestioni familiari che si tramandano da generazioni le ricette della tradizione, le cucine che raccontano una storia e custodiscono un’identità; cerca quei luoghi nei quali l’accoglienza non è un format replicabile, ma il risultato di una cultura, di un legame con il territorio e di un lavoro portato avanti con passione». Aggiunge poi con orgoglio: «Per fortuna a Madonna di Campiglio esistono ancora famiglie che gestiscono i propri rifugi e continuano a portare avanti, ciascuna con il proprio stile, una vera idea di ospitalità montana. Si tratta di famiglie che hanno costruito nel tempo luoghi riconoscibili, che custodiscono tradizioni, che conoscono il territorio e che continuano a credere nel valore di una cucina autentica e di un’accoglienza fatta di persone, non di format».
“Chi ama davvero la montagna, cerca qualcosa di diverso”: pienamente d’accordo
La scelta più ecologica e rispettosa della
montagna che dovrebbe a sua volta fare lo sci club padovano è quella di sciogliersi.
Condivisibili la sintesi fatta da Mauro Corona e la posizione del presidente Fisi Veneto: in sostanza i frequentatori delle bianche piste sono anche tante normali persone che non sono certo in cerca di rifugi con cuochi pentastellati. E prezzi in linea, ovviamente. Mi sorge una domanda, che già mi faccio osservando le catene cittadine di fast food. Perché nessuno in Italia è in grado di organizzare questo punti di ristoro a prezzi calmierati e molto accessibili? Questione valida anche nei punti di ristoro in montagna. Si tende a scremare le frequentazioni adatte solo a portafogli capienti. Dunque, abbandonate le preclusioni ideologiche in montagna e in città, non vedo motivazioni per scandalizzarsi o boicottare.
Enrico, il motivo per cui queste grandi catene sono vincenti è il prezzo basso, che è frutto di acquisto di grandi quantità di prodotti di bassissima qualità e sfruttamento di risorse di ogni tipo.
È il caso, sì, di opporsi.